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目視比色計(jì)測定的色澤存在什么問題
目視比色計(jì)能用于測定從透明到暗黃色的液體，人的感官認(rèn)知系統(tǒng)包括色度、氣味、口感以及渾濁度等方面。色度通常指的是真實(shí)色度，比如，水的色度是指去除水中濁度影響后的色度，而表觀色度是包含溶液中懸浮物影響的色度，測量表觀色度是不需要對(duì)待測樣進(jìn)行過濾的，水的色度主要來源于水中的浮游物、腐殖質(zhì)、泥炭塊，工業(yè)廢水的色度也是水體中色度的來源。另外，農(nóng)作物污染也是水體色度的一個(gè)來源。
目視比色計(jì)法測定油脂的色澤存在以下幾個(gè)問題:
①油樣必須清澈透明,渾濁的樣品則難以測定。
?、谕活愑椭旧淼?ldquo;底色”不一致,測定時(shí)黃色的參比值是固定的。例如:國外文獻(xiàn)報(bào)道菜籽油黃色并不固定在同一數(shù)值,黃色有取30、31、32、35、39等不同值,這正是油脂本身底色不一致所致。
③如不固定黃色值,那么油脂的色澤將有兩個(gè)變量(如加藍(lán)色片時(shí)為3個(gè)變量),則不便于比較,因此只好固定黃色片。但是根據(jù)目視比色計(jì)測定原理,當(dāng)黃色變化后,紅色也要發(fā)生變化,所以目前的目視比色計(jì)法是在固定黃色條件下測得的相對(duì)值。
?、軐?duì)相同的樣品,不同操作者因視覺判斷差異會(huì)得到不一致的測定結(jié)果,即個(gè)人偏差。
?、萃黄贩N不同級(jí)別的油品,色差計(jì)測定時(shí)選用不同大小的比色槽,操作起來比較麻煩。
?、?strong>目視比色計(jì)法只能進(jìn)行間斷操作,不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)化和自動(dòng)化。
?、邩?biāo)準(zhǔn)玻璃色片的顏色會(huì)隨著使用時(shí)間的延長而逐漸“失準(zhǔn)”,燈泡和反光片需要定時(shí)更換,否則會(huì)影響測定結(jié)果的準(zhǔn)確性。