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千頁豆腐技術(shù)配方工藝和生產(chǎn)設(shè)備配置
千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備 千頁豆腐技術(shù)配方工藝和生產(chǎn)設(shè)備配置
諸城市金博威食品機械有限公司，是一家專業(yè)從事食品機械生產(chǎn)、研發(fā)和食品工藝配方供應(yīng)的綜合企業(yè)。設(shè)備在原有的基礎(chǔ)上不斷更新?lián)Q代，創(chuàng)新技術(shù)，所以在多年以來，能夠在激烈的競爭中占據(jù)了不敗之地，享有良好的企業(yè)口啤，越來越多的*，這與我公司對質(zhì)量與配置嚴格要求及把握有著密不可分的關(guān)系。
公司主打優(yōu)勢產(chǎn)品有：千頁豆腐、魚豆腐及深加工的豆干，黃金絲，燒魚板成套生產(chǎn)加工設(shè)備。成套設(shè)備有：變頻型斬拌機，成型盤，車子，控溫蒸箱，蒸煮烘干煙熏爐，千頁豆腐切塊切片一體機，一次成型切絲機，真空拌料機，真空包裝機，各種型號的去氣泡機，制冷攪拌罐及抹盤線，豆干烘干線，魚豆腐供料機，抹盤線，油炸機及油炸線等。
千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備 千頁豆腐技術(shù)配方工藝和生產(chǎn)設(shè)備配置
千頁豆腐技術(shù)配方工藝，我公司也為用戶專業(yè)供應(yīng)。公司將設(shè)備與工藝費分開，是為了讓用戶能夠直觀地看到我公司*種設(shè)備的配置及價格，工藝費的收費標準，具體包括的內(nèi)容等。技術(shù)配方是根據(jù)用戶定位的產(chǎn)品檔次來制作，產(chǎn)品有高，中，低端之分，用戶可以根據(jù)自己的要求或用戶當?shù)匦枨髞碇谱?。定位不準確也沒有關(guān)系，我公司工藝方面實行的是：一次收費，終生免費服務(wù)。為用戶解決后顧之成，上門指導產(chǎn)品制作時，教授時間不限制，配方數(shù)量不限制，教授人員數(shù)量不限制。千頁豆腐的工藝費主要包括：散貨制作，無氣泡產(chǎn)品制作，鹵片豆干制作，鹵絲黃金絲制作及工藝師的來回路費，吃，住，后期的終生免費服務(wù)。
千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備 千頁豆腐技術(shù)配方工藝和生產(chǎn)設(shè)備配置
常規(guī)千頁豆腐的制作必須采用變頻型斬拌機，這樣能夠有效控制氣孔的產(chǎn)生。尤其是做鹵制品時，鹵片豆干時如果氣孔過大，影響產(chǎn)品的外觀及銷售。鹵絲黃金絲如果氣孔過大，會導致在切絲時斷絲，所以用戶選擇斬拌機切不可選擇高低速型斬拌機使用。
如果用戶想做無氣泡千頁豆腐的話，則需要在斬拌機后加一臺去氣泡設(shè)備即可。去氣泡機不是常規(guī)設(shè)備，是根據(jù)斬拌機的型號來定制的。我公司定制的去氣泡機是真正的三級設(shè)備，能夠*去除產(chǎn)品中的氣孔。于白塊白片用，鹵制品用戶不用該設(shè)備，因為*去除了氣孔，產(chǎn)品不容易入味了。
