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二手冷凍式干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)對(duì)比

閱讀:321        發(fā)布時(shí)間:2021-5-31

冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)也可以理解為凍干技術(shù)的優(yōu)勢(shì)!與傳統(tǒng)的曬干、煮干、烘干、噴霧干燥機(jī)和真空干燥等相比較,具有如下優(yōu)點(diǎn):

1、熱量消耗比其他干燥方法少。

2、 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

3、 在低溫下干燥,產(chǎn)品中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

4、在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的顏色、氣味等性狀。

5、 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生皺縮現(xiàn)象。

6、 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

7、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。

8、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

9、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

冷凍干燥機(jī)的缺點(diǎn)

1、冷凍干燥機(jī)相比烘干機(jī)、真空干燥設(shè)備等價(jià)格要高;

2、凍干加工相比烘干的成本高;

 

 

 

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