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1.2在烹飪后至食用前超過2小時的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)放涼后在0～10℃之間冷藏。
1.3煎炸食品時，油溫Z高不得大于250℃，一般不得超過190℃。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
食品中心溫度計（可測油溫）
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現(xiàn)貨供應(yīng)英思科產(chǎn)品M40
CDC-3011
食品中心溫度計（可測油溫） -50～300℃
食品中心溫度、煎炸油及環(huán)境溫度的快速測定方法
（食品中心溫度計使用說明）
方法編號：CDC-3011
1 監(jiān)測意義
1.1細菌生長zui適宜的溫度在10～60℃范圍之內(nèi)。因此,食品的儲存溫度應(yīng)控制在10℃以下。食品加工應(yīng)當(dāng)燒熟煮透其中心溫度應(yīng)在70℃以上并保持一定的時間才可殺滅細菌。
1.2在烹飪后至食用前超過2小時的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)放涼后在0～10℃之間冷藏。
1.3煎炸食品時，油溫zui高不得大于250℃，一般不得超過190℃。
2 檢測試材：食品中心溫度計。
3 檢測方法：開啟溫度計，將探針插入待測固態(tài)、半固態(tài)食品中心部位或液態(tài)食品中，待溫度顯示穩(wěn)定后讀取測量溫度。
4 注意事項：食品中心溫度計的使用按其說明書操作。
本公司現(xiàn)貨產(chǎn)品 TN3紅外測溫儀 fluke 59mini紅外測溫儀 照度計 CENTER337 tx2000 h2氫氣檢測儀 HI93734-01余氯、總氯（Cl2）配套試劑 HI93735-01總硬度配套試劑 3011食品中心溫度計 FD216測氡儀土壤取樣器 HGY2058在線電磁式酸堿濃度計 HGY2018在線PH計 RE5299 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器 AR3130電子天平 SA1200（P）空氣消毒機 YSI85-10 手提式野外水質(zhì)測量儀 DO200在線溶解氧測定儀 YSI556MPS型多參數(shù)水質(zhì)檢測儀 3M6800防毒面罩 美國華瑞PGM-2400 四合一復(fù)合式氣體檢測儀 YSI3100 電導(dǎo)率儀 HT10S煙氣黑度照相測定儀 正壓式空氣呼吸器 COD-571-1型消解裝置 PPMhtv甲醛檢測儀 AD102農(nóng)藥檢測卡 DYM3型空盒氣壓表 PROVA5637鉤式接地電阻計 PRM-3040射線檢測儀 美國MSA 10108311歐特防護眼鏡 PGM-1700 硫化氫便攜式氣體檢測儀 MIC-800-CO2便攜式二氧化碳檢測報警儀 MIC-500-CH4O 甲醇探測器 YSI 550A型便攜式溶氧儀 TES-1360A溫濕度計 GM1357聲級計 PGM-7840復(fù)合氣體檢測儀 GDYS-102SJ尿素測定儀 GDYS-101ST鐵測定儀 GDYS-101SC2臭氧測定儀 GDYN-110SA農(nóng)藥殘毒快速檢測儀（10通道） GDYS-101SC2臭氧測定儀 D3A激光測距儀 本月*產(chǎn)品 現(xiàn)貨美國英思科M40四合一氣體檢測儀 M40硫化氫傳感器 PGM-7840復(fù)合氣體檢測儀 PGM-6208 6合一氣體檢測儀 FGM-1100 IR 可燃氣在線監(jiān)測儀 PRM-1200（DoseRAE 2）射線檢測儀 FGM-3300 環(huán)氧乙烷（ETO）氣體檢測儀 M40一氧化碳傳感器 M40氧氣傳感器 PGM-1600可燃氣體報警儀
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