化工儀器網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
怎樣控制好乳制品奶粉的水分含量及乳企管理
閱讀：2061 發(fā)布時(shí)間：2017-1-102016年的zui后一天，食品君從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局*了解到，食藥監(jiān)總局對(duì)7家乳企進(jìn)行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)存在生產(chǎn)和管理缺陷，其中2家乳企已被立案調(diào)查。
據(jù)了解，在此次檢查中，湖北咸寧向陽(yáng)湖興興奶業(yè)有限公司、雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司、淮南益益營(yíng)養(yǎng)食品科技有限公司、上海晨冠乳業(yè)有限公司、江西金薄金生態(tài)科技有限公司7家乳企分別存在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，食品安全管理制度落實(shí)不到位，部分項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愕葐?wèn)題。具體問(wèn)題事項(xiàng)均已在食藥監(jiān)總局上公示。
其中，合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司在本次體系檢查工作中不配合檢查，存在蓄意隱瞞在員工宿舍、辦公用房、留樣室藏匿的生產(chǎn)物料及產(chǎn)品；檢查組要求提供資料、查看藏匿場(chǎng)所時(shí)故意拖延時(shí)間等問(wèn)題。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)該公司立案調(diào)查。
雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司在本次體系檢查工作中阻撓檢查，存在提供的多項(xiàng)記錄不真實(shí)，多次出現(xiàn)不同版本記錄，記錄信息不能一一對(duì)應(yīng)；檢查組要求提供資料時(shí)蓄意拖延時(shí)間，藏匿、轉(zhuǎn)移相關(guān)資料，在被檢查組發(fā)現(xiàn)后仍拒不提供資料等問(wèn)題。廣東省食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)該公司立案調(diào)查。
一、解讀
分析公告，我們捕捉一些重要信息：
1、食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查屬常規(guī)性檢查，是國(guó)家強(qiáng)化食品安全的重要舉措之一。今年4月15日，11月8日、12月15日、12月30日共進(jìn)行了4次通報(bào)，涉及完達(dá)山、友誼、雅培、惠氏、燎原、高原之寶、百躍、古象、金薄金等23家乳企工廠。制度的不斷強(qiáng)化和落實(shí)，將有利于行業(yè)向更好的方向發(fā)展。
2、本次7份公告中，湖北咸寧向陽(yáng)湖興興奶業(yè)有限公司、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司、上海晨冠乳業(yè)有限公司、江西金薄金生態(tài)科技有限公司等4乳企公告中都有這樣一句話：“此前，你公司未在國(guó)家監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格嬰幼兒配方乳粉”。而雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司、淮南益益營(yíng)養(yǎng)食品科技有限公司等3乳企公告中都沒(méi)有這句話。
3、雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司、淮南益益營(yíng)養(yǎng)食品科技有限公司等3乳企先前都有出現(xiàn)過(guò)產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格問(wèn)題：
①、雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的雅貝氏嬰兒配方奶粉（1段）在今年6月抽檢中，曾被檢出不符合食品安家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品1批次（生產(chǎn)日期為2016-1-17），維生素A、維生素D等10項(xiàng)指標(biāo)不符合食品安家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。8月17日，該企業(yè)因此被相關(guān)部門(mén)作出罰款453.52萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得，責(zé)令改正違法行為等處罰。
②、國(guó)家食藥監(jiān)總局10月抽檢通報(bào)，合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的寶貝健較大嬰兒配方乳粉2、寶貝健幼兒配方乳粉3和寶樂(lè)慧較大嬰兒配方乳粉2等3個(gè)批次兩個(gè)指標(biāo)不合格。
③、國(guó)家食藥監(jiān)總局7月抽檢通報(bào)，淮南益益營(yíng)養(yǎng)食品科技有限公司生產(chǎn)一個(gè)批次產(chǎn)品[金貴族幼兒配方奶粉（鮮護(hù)三階段）900克/罐 2016/05/23]菌落總數(shù)不合格，另一個(gè)批次產(chǎn)品[GOLD較大嬰兒配方奶粉（2段）405g/盒2016/04/27]牛磺酸不合格。