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紅外測溫儀在食品安全和質(zhì)量檢查中使用

閱讀：3003 發(fā)布時間：2018-10-15

　食品安全和質(zhì)量檢查中使用的非接觸式紅外測溫儀　非接觸式紅外測溫儀正迅速成為HACCP規(guī)程不可分割的一部分。許多食品行業(yè)**都熟悉稱為HACCP的食品安全檢查程序，該程序目前已被強(qiáng)制用于肉食、禽類和海產(chǎn)品加工廠以及水果和蛋奶加工廠。HACCP將對流進(jìn)和流出溫度危險區(qū)的食品進(jìn)行檢查。美國食品和藥物管理局(fda)還建議使用1999聯(lián)邦食品法規(guī)、附錄4、第8節(jié)中規(guī)定的紅外測溫儀，并提出使用紅外測溫儀掃描表面溫度可促進(jìn)一般的食品安全：

　　“紅外測溫儀可快速記錄下表面溫度，通過在短時間內(nèi)掃描大量溫度而促進(jìn)了一般性食品安全系統(tǒng)監(jiān)視。”　申貝食品行業(yè)測溫儀可保證在被稱為危險區(qū)的關(guān)鍵食品區(qū)中獲得高的溫度準(zhǔn)確度，在這樣的危險區(qū)中，有害細(xì)菌的生長是非常迅速的。

　　“危險區(qū)”這一術(shù)語用于表述高于40°f(4.4°c)和低于140°f(60°c)的溫度。如果奶制品、貝類、肉制品等潛在危險食品在這樣的溫度中存放長于4個小時，則食品中就會生長大量細(xì)菌。當(dāng)在健康和食品安全檢查中強(qiáng)制實(shí)施了預(yù)防措施時，食品企業(yè)的擁有者、運(yùn)營者和工作人員就擔(dān)當(dāng)起在日常生產(chǎn)中提供具有健康品質(zhì)食品的責(zé)任，這意味著要保持這種意識并確保食品的溫度不在危險區(qū)范圍之內(nèi)。簡單的預(yù)防措施和持續(xù)監(jiān)視可有助于確保安全和健康的工作和進(jìn)食環(huán)境。

　　申貝系列測溫儀可幫助您快速而準(zhǔn)確地測量食品溫度。測溫儀的響應(yīng)時間僅為500ms(半秒)，您可以快速連續(xù)地獲得多個溫度讀數(shù)。例如，您可以對餐廳的供應(yīng)線進(jìn)行掃描，以確保所有盛裝熱食品的盤子處于一個安全的供應(yīng)溫度。申貝系列測溫儀非常適合測量有機(jī)產(chǎn)品，配備有一個比較好的過濾檢測器，可更加有效地透過水蒸汽進(jìn)行測量，它適合食品行業(yè)**人員使用。使用SENBE申貝系列測溫儀進(jìn)行快速、簡單的掃描可以瞬時找到潛在問題，節(jié)省時間和資。

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