食用油酸價(jià)過(guò)氧化值快速檢測(cè)試紙使用說(shuō)明

【適用范圍】

本產(chǎn)品適用于對(duì)常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(jià)（Acid value,AV）和過(guò)氧化值（Peroxide value,POV）進(jìn)行快速檢測(cè)。

【檢測(cè)原理】

酸價(jià)：利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸敗的程度。

過(guò)氧化值：利用食用油酸敗所產(chǎn)生的過(guò)氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，試紙的顏色變化反映出食用油樣品被氧化的程度。

【產(chǎn)品結(jié)構(gòu)】

1.試紙結(jié)構(gòu)見圖（1）

圖（1）

2.比色表見圖（2），用于目測(cè)的酸價(jià)和過(guò)氧化值結(jié)果判定的比色表分別印在包裝瓶簽上。

圖（2）

【食用油酸價(jià)過(guò)氧化值快速檢測(cè)試紙產(chǎn)品性能指標(biāo)】

可檢測(cè)項(xiàng)目：酸價(jià)、過(guò)氧化值

可檢測(cè)范圍：酸價(jià)：0-5.0(KOH)mg/g，過(guò)氧化值;0-0.60g/100g

【貯    藏】

未使用的試紙應(yīng)按原包裝密封保存。已開過(guò)瓶的試紙，必須在一個(gè)月內(nèi)使用完。

本廠品應(yīng)在4-30°C干燥、避光的環(huán)境中保存，不要冷凍保存。保存期為18個(gè)月。

【規(guī)    格】 1片/1袋 10片/瓶 20片/瓶 25片/瓶 30片/瓶 50片/瓶

【產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】Q/GLZH 002-2013

【使用方法】

1. 目視比色檢測(cè)（半定量檢測(cè)）：

（1）用清潔、干燥容器取油樣約5ml，并使用溫度調(diào)整至25±5°C后再測(cè)試；