己知的霉菌毒素有300多種，常見的毒素有：

黃曲霉毒素（Aflatoxin） 玉米赤霉烯酮/F2毒素（ZEN/ZON, Zearalenone）

赭曲du素（Ochratoxin） T2毒素（Trichothecenes）

嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON，deoxynivalenol）

伏馬毒素/煙曲霉du素（Fumonisins，包括伏馬毒素B1、B2、B3）

黃曲霉毒素

特征：1.主要由黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生。

2.由約20種結(jié)構(gòu)相似的化學(xué)物質(zhì)組成，其中以B1、B2、G1、G2及M1zui為重要。

3.國(guó)家法規(guī)規(guī)定飼料中這種毒素的含量不得超過20ppb.

4.敏感性：豬>牛>鴨>鵝>雞

黃曲du素對(duì)豬的影響：

1.采食量降低或拒食。

2.生長(zhǎng)遲滯，飼料報(bào)酬變差。

3.免疫功能降低。

4.造成腸道及腎臟出血。

5.肝膽腫大、受損和癌變。

6.影響sheng殖系統(tǒng)，胚胎壞死，胎兒畸形，盆血。

7.母豬泌乳量下降。乳汁中因含有黃曲霉毒素，從而對(duì)哺乳小豬產(chǎn)生影響。

黃曲霉毒素對(duì)家禽的影響：

1.黃曲霉毒素對(duì)所有品種的家禽都有影響。

2.導(dǎo)致腸道、皮膚出血。

3.肝膽腫大、受損和癌變。

4.高水平攝入時(shí)可導(dǎo)致死亡。

5.生長(zhǎng)不良，產(chǎn)蛋性能變差，蛋殼品質(zhì)惡化，蛋重減輕。

6.抗病能力、抗應(yīng)激能力和抗挫傷能力降低。

7.影響雞蛋品質(zhì)，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)在蛋黃中有黃曲霉毒素的代謝產(chǎn)物出現(xiàn)。

8.低水平（低于20ppb）仍可產(chǎn)生不良影響。

黃曲霉毒素對(duì)其它動(dòng)物的影響：

1.降低生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬。

2.奶牛產(chǎn)奶量下降，另外黃曲霉毒素可以將黃曲霉毒素M1的形態(tài)分泌到牛奶中。

3.可引起犢牛直腸痙攣、脫肛。

4.高水平黃曲霉毒素也可引起成年牛肝臟的損害，抑制免疫功能，導(dǎo)致疾病爆發(fā)。

5.致畸、致癌。

6.影響飼料適口性，降低動(dòng)物免疫力。

玉米赤霉烯酮

特征：1.主要由粉紅色鐮刀菌產(chǎn)生。

2.主要來源是玉米，熱處理不能破壞此毒素。

3.敏感性：豬>>牛、畜類>禽類

危害：

玉米赤霉烯酮是一種具有雌激素類物質(zhì)活性的毒素，主要危害種用畜禽，其中青年母豬對(duì)之zui為敏感。

◆1～5ppm：后備母豬yin部紅腫，假發(fā)情。

◆>3ppm: 母豬和后備母豬不發(fā)情。

◆10ppm： 保育及育肥豬增重減緩，仔豬脫gang，八字腿。

◆25ppm： 母豬偶fa性不孕。

◆25～50ppm：窩數(shù)少，新生仔豬體型?。恍律∧肛iyin部紅腫。

◆50～100pm：假懷孕，乳腺變大，乳汁滲出，出現(xiàn)臨產(chǎn)前的征兆。

◆100ppm：持續(xù)性不孕，乘架其它母豬，卵巢wei縮變小。

T-2 毒素

特征：1.主要由三線鐮刀真菌產(chǎn)生。

2.主要來源是玉米、小麥、大麥、燕麥。

3.對(duì)豬、乳牛、家禽和人都有危害。

4.敏感性：豬>牛畜類>禽類

危害：1.為毒性高的免疫抑制物質(zhì)，破壞淋巴系統(tǒng)。

2.危害sheng殖系統(tǒng)，可引起種豬不孕、流產(chǎn)或產(chǎn)下虛弱仔豬。

3.采食量降低、嘔吐、下血痢甚至死亡。

4.目前被認(rèn)為是對(duì)家禽zui毒的毒素，可引起口腔和腸道出血、潰瘍，降低免疫力，產(chǎn)蛋量下降，體重減輕。

5.允許極限：

★反芻動(dòng)物和蛋禽：5ppm

★肉禽和豬：2ppm

★人、小豬和馬：1ppm

赭曲du素

特征：1.主要由曲霉菌產(chǎn)生。

2.主要來源是玉米。

危害：1.造成動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能抑制。

2.造成哺乳動(dòng)物的肝臟及腎臟受損，尤其對(duì)豬和人危害更大。

3.造成母豬流產(chǎn)和產(chǎn)仔重偏輕。

4.高毒性，可致癌。

5.允許極限：

畜禽：50ppb

人：20ppb

嘔吐du素

特征：1.zui常見的鐮刀霉毒素，高溫處理*無(wú)法破壞它。

2.主要來源是玉米、小麥、大麥、燕麥。

3.敏感性豬>>牛畜類>禽類

危害：對(duì)豬只影響較大，主要癥狀為豬只厭食，嚴(yán)重者表現(xiàn)為拒食或嘔吐。

★1～2ppm：攝食量減少，增重減緩。

★5ppm：攝食量減少30～50%。

★10ppm：由于拒食導(dǎo)致飼料消耗量和增重急劇減少。

★12ppm：*拒食。

★20ppm：導(dǎo)致嘔吐。

此外，還會(huì)造成皮下及肌肉出血，降低繁殖率及抑制各種動(dòng)物的免疫力。

允許極限：

★反芻動(dòng)物和蛋禽：5ppm

★肉禽和豬：2ppm

★人、小豬和馬：1ppm

CSY-E96H霉菌毒素，黃曲霉毒素,嘔吐毒素,伏馬菌毒素,玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；可定量檢測(cè)糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產(chǎn)品中的霉菌毒素，黃曲霉毒素,嘔吐毒素,伏馬菌毒素,玉米赤霉烯酮含量。

霉菌毒素，黃曲霉毒素,嘔吐毒素,伏馬菌毒素,玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

☆波長(zhǎng)范圍:300nm-1000nm

☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:±2nm

☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS

☆分辨率 :0.001Abs

☆穩(wěn)定性 : ±0.001A/hr

☆透射比重復(fù)性: ≤0.5%T

☆光源 : 進(jìn)口LED

☆樣品池 : 微孔板

★96通道設(shè)計(jì)，9通道光路系統(tǒng)，其中8路光源用于96孔板的光路信號(hào)檢測(cè)。另外一道光路用于校準(zhǔn)光源，作光源系統(tǒng)的補(bǔ)償及光源工作情況的監(jiān)測(cè)。

★準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性，全面提高檢測(cè)結(jié)果的 準(zhǔn)確性。

★自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長(zhǎng)校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)

★儀器使用壽命長(zhǎng)：采用LED光源，自動(dòng)開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

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