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佳航油脂熔點(diǎn)儀JHY50測(cè)試棕櫚油的熔點(diǎn)
一、實(shí)驗(yàn)原理：
物質(zhì)的熔點(diǎn)是指該物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度，在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基段，也是純度測(cè)定的重要方法之一。佳航油脂熔點(diǎn)儀可通過(guò)觀察物質(zhì)的滑動(dòng)熔點(diǎn)，快速得到各種油脂的熔點(diǎn)。本次我們使用JHY50來(lái)測(cè)定客戶送檢樣品-棕櫚油。
二、實(shí)驗(yàn)器具和準(zhǔn)備：圖1
1.實(shí)驗(yàn)器具：JHY50油脂熔點(diǎn)儀
圖1
2.準(zhǔn)備：樣品（客戶送檢樣品-棕櫚油） 、雙開(kāi)口毛細(xì)管、單開(kāi)口大口徑毛細(xì)管、水；
三、實(shí)驗(yàn)步驟：圖2
1.樣品的前處理：
1.1儀器開(kāi)機(jī)預(yù)熱，將大口徑毛細(xì)管裝適量的水放進(jìn)爐體進(jìn)行預(yù)熱（20分鐘左右）；
1.2裝樣，用雙開(kāi)口毛細(xì)管直接插入棕櫚油膏體取樣，填裝，10mm為宜（一般是指熔化后的樣品高度），裝填時(shí)依據(jù)樣品的形狀不同裝填合適的高度
1.3待儀器預(yù)熱20分鐘左右，將裝好樣品的雙開(kāi)口放入已經(jīng)預(yù)熱好的大口徑毛細(xì)管中，進(jìn)行測(cè)試。
圖2
3.設(shè)置參數(shù) 圖3
圖3
4. 測(cè)試數(shù)據(jù) 圖4
4.1觀察樣品熔化滑動(dòng)情況（圖4-1），待樣品向上滑動(dòng)超過(guò)小孔（圖4-2中1），則測(cè)試完成，測(cè)試結(jié)果也可得出（圖4-1中2）。
圖4
此樣品為客戶送檢棕櫚油，佳航JHY50油脂熔點(diǎn)儀測(cè)試結(jié)果為39.5℃。