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海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司

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海能儀器：凱氏定氮儀測(cè)定豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量

時(shí)間：2020-11-18 閱讀：232
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豆?jié){，又稱為豆奶、豆乳，其制作簡(jiǎn)單，把大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成；豆 漿營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。但市售豆?jié){，魚龍混雜，個(gè)個(gè)自稱純豆?jié){，無(wú)添加。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》對(duì)幾種市售的豆?jié){進(jìn)行測(cè)定。

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