簡(jiǎn)述檢測(cè)食物的水活度的常用方法及符合哪些環(huán)境里運(yùn)用

閱讀：1872發(fā)布時(shí)間：2021-3-24

經(jīng)常運(yùn)用水活度儀對(duì)食物的水活度進(jìn)行檢測(cè)的用戶或廠家都知道，水分活度的測(cè)定方法有傳統(tǒng)的擴(kuò)散法和ERH水分活度測(cè)試儀器法等。傳統(tǒng)的擴(kuò)散法至少需要24小時(shí)，而ERH法在幾分鐘內(nèi)就可以得到結(jié)果。

水分活度一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測(cè)試方法來(lái)表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。

近年來(lái)，許多國(guó)家已將食品水分活度測(cè)試規(guī)定為食品質(zhì)量的必檢指標(biāo)。幾乎可以用活度測(cè)試確定食品，飼料，果品、藥品等易腐爛變質(zhì)、易枯萎的物質(zhì)的儲(chǔ)存和保鮮周期。水分活度對(duì)微生物、酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接。

那么如何準(zhǔn)確使用水活度儀檢測(cè)食物的水活度含量呢？使用AW-60A檢測(cè)食物的水活度就不再是問(wèn)題了，下面就讓我們一起來(lái)了解一下檢測(cè)食物的水活度須要滿足哪些條件。

AW-60A水活度儀質(zhì)量參數(shù)：

顯示器	6位背光LCD數(shù)字顯示,3位濕度aw,3位溫度顯示
測(cè)量范圍	0~1.0aw
分辨率	0.01aw
jing確度	±0.02aw
傳感器	非傳導(dǎo)性濕度傳感器
測(cè)量速度	5分鐘
工作條件	溫度	0~50ºC
	濕度	<90%RH
電源	2節(jié) 7號(hào)電池
尺寸	135x70x44mm
重量（不含電池）	100g
標(biāo)準(zhǔn)配置	主機(jī)
	樣品皿
	手提便攜箱（B04）
	使用說(shuō)明書
可選附件	USB 聯(lián)機(jī)線及軟件
	藍(lán)牙適配器及軟件

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。