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D8110-100- (+)-Maltose monohydrate D-(+)-麥芽糖
  • D8110-100-  (+)-Maltose monohydrate D-(+)-麥芽糖

貨物所在地:北京北京市

更新時間:2024-08-14 21:00:06

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麥芽糖(Maltose,orMaltSugar)是一個化學名詞,屬雙糖(二糖)類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶,而且在烹調時由于加入了蔗糖,令白色的麥芽糖亦轉為金黃色,增加了它的色香味 麥芽糖的化學式是:C12H22O11。由兩個D-葡萄糖分子通過α構型的1,4鍵連接起來的雙糖,具有還原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶體為含一個水分子的β型水合物。

D-(+)-Maltose monohydrate
麥芽糖

產(chǎn)品編號規(guī)格價格
D8110-100100g110.00



說明:生物培養(yǎng)基;多硫化穩(wěn)定劑;分析化學比色測定褐色標準。
別名:淀粉糖;飴糖;4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;Malt
sugar;Maltobiose;4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
分子式:C12H22O11 · H2O 分子量:360.31
CAS#:6363-53-7
外觀:麥芽糖是無色結晶
特性:麥芽糖的純度:≥98%
類型:Grade I 來源:馬鈴薯
雜質:<0.3% 葡萄糖<1.0% 鼠李糖
溶解性:麥芽糖溶于水,參考濃度50mg/ml。
儲存條件:室溫
From M5885

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