發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3m3。在設(shè)計(jì)和中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。 能耐受蒸汽、有操作彈性、附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞，并可進(jìn)行調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

測(cè)量管形式不一，常見的有以下幾種。Ⅰ.直管式。加工簡(jiǎn)單，易制造，不易啟振，故管壁需薄一點(diǎn)，使用壽命較短。Ⅱ.彎管式。容易啟振，管壁可厚一點(diǎn)，機(jī)械加工復(fù)雜些，振動(dòng)頻率要選大一點(diǎn)。Ⅲ.單管式。不用分流，點(diǎn)穩(wěn)定，機(jī)械加工簡(jiǎn)單，但易受外來(lái)振動(dòng)影響。Ⅳ.雙管式。不受外來(lái)振動(dòng)干擾，分流不均勻會(huì)造成點(diǎn)變化，機(jī)械加工也復(fù)雜些。直接質(zhì)量流量測(cè)量與被測(cè)介質(zhì)溫度、壓力、密度、黏度變化無(wú)關(guān)。對(duì)流體適應(yīng)性強(qiáng)。

二手有機(jī)肥發(fā)酵罐回收用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)、基酸、酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 乳制品、酒類發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)、的過(guò)程，發(fā)酵罐采用了系統(tǒng)，避免和了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的，罐體上設(shè)二手有機(jī)肥發(fā)酵罐回收計(jì)安裝了呼吸氣孔或正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由3-15L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、發(fā)酵罐等。