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1、溶氧控制系統(tǒng)
空氣流量計(jì):通過調(diào)節(jié)空氣流量的大小來手動(dòng)調(diào)節(jié)發(fā)酵液中的溶氧水平。
攪拌馬達(dá)和攪拌聯(lián)動(dòng)裝置:發(fā)酵罐攪拌馬達(dá)提供旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力,帶動(dòng)攪拌聯(lián)動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng);后者的葉片攪動(dòng)發(fā)酵液,打散氣泡,增加氣液的接觸界面,從而提高溶氧水平。
2、罐體:實(shí)驗(yàn)室用的發(fā)酵罐的體積一般為幾升至幾十升,其罐體通常由玻璃構(gòu)成。
3、探測裝置:典型發(fā)酵罐的探測裝置有:
溫度探頭:監(jiān)測培養(yǎng)過程中的溫度變化。
溶氧電極:直接浸在發(fā)酵液中,監(jiān)測發(fā)酵液中的溶氧變化。
pH電極:直接浸在發(fā)酵液中,監(jiān)測發(fā)酵液中pH的變化。
4、溫度控制系統(tǒng):包括發(fā)酵罐罐體底部的冷卻水管和空氣出口處冷凝器上的冷卻水管。由于發(fā)酵過程中通常會(huì)產(chǎn)熱,通入冷卻水可以維持溫度的恒定。
5、酸堿平衡裝置:通過蠕動(dòng)泵可以把酸性或堿性溶液泵入到發(fā)酵液中以調(diào)節(jié)其pH值。
6、其他裝置
接種口:通過接種口往發(fā)酵罐中接入種子液,同時(shí)也可以在發(fā)酵過程中補(bǔ)充營養(yǎng)。
取樣口:通過取樣口可以從發(fā)酵罐中取出一定量的發(fā)酵液以供各種檢測分析。
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