離心機(jī)是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機(jī)械。

離心機(jī)主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開，或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機(jī)甩干濕衣服。

特殊的超速管式分離機(jī)還可分離不同密度的氣體混合物，利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點(diǎn)，有的沉降離心機(jī)還可對(duì)固體顆粒按密度或粒度進(jìn)行分級(jí)。

離心技術(shù)在生物科學(xué)，特別是生物化學(xué)和分子生物學(xué)研究領(lǐng)域已得到十分廣泛的應(yīng)用，每個(gè)生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室都要準(zhǔn)備多種型式的離心機(jī)。

離心技術(shù)主要用于各種生物樣品的分離和制備，生物樣品懸浮液盛放在離心管中，在高速旋轉(zhuǎn)下，由于巨大的離心力作用，懸浮的微小顆粒（如細(xì)胞器、生物大分子的沉淀等）以一定的速度沉降，從而與溶液得以分離。

離心機(jī)工作基本原理：

當(dāng)一個(gè)粒子（生物大分子或細(xì)胞器）在高速旋轉(zhuǎn)下受到離心力作用時(shí)，此離心力“F"由下式定義，即：F=ma=mω2 r

【a：粒子旋轉(zhuǎn)的加速度，m：沉降粒子的有效質(zhì)量，ω：粒子旋轉(zhuǎn)的角速度，r：粒子的旋轉(zhuǎn)半徑（cm）?！?/span>

通常離心力常用地球引力的倍數(shù)來表示，因而稱為相對(duì)離心力“RCF"?；蛘哂脭?shù)字乘“g"來表示。例如17800×g，則表示相對(duì)離心力為17800

國產(chǎn)的離心機(jī)和進(jìn)口的離心機(jī)差別不是很大，目前國內(nèi)已掌握離心機(jī)的核心技術(shù)。同等檔次的離心機(jī)相互之間的價(jià)格差別不是很大，主要區(qū)分在性能和配置方面。

主機(jī)的差別是在性能方面，帶冷凍的離心機(jī)要比普通的貴很多，有的離心機(jī)還有加熱功能，控制程序越多的離心機(jī)價(jià)格越高。差別較大是配置方面，有時(shí)候往往附件的價(jià)格會(huì)比主機(jī)的價(jià)格還高。選購時(shí)要注意，除主機(jī)外，選擇的轉(zhuǎn)子（數(shù)量和種類），再加上必要的離心管、管套，特殊的離心瓶或者血袋，所有這些加起來才是一個(gè)完整的離心機(jī)的價(jià)格。

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