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海參的加工步驟為：剪口去腸——清洗——蒸煮——烘干步驟，以上海參的烘干技術(shù)及海參烘干機(jī)及烘干模式的選擇。
海參是可以媲美人參的珍貴食材，擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，因此，相關(guān)的烘干加工工藝要求也非常嚴(yán)格，搭配RY-8168GS或RY-8240GS智能化的海參烘干機(jī)，可以起到事半功倍的效果。
為了延長(zhǎng)海參的保存時(shí)間，現(xiàn)在有許多海參干燥處理方法和相應(yīng)設(shè)備。傳統(tǒng)海參的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬，但是這兩種方式干燥時(shí)間長(zhǎng)且受環(huán)境和天氣影響，后來(lái)發(fā)展到燒柴和燒煤，現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱烘干除濕一體機(jī)。
海參是一種濕參，它的出現(xiàn)是為了滿足市場(chǎng)另外一種消費(fèi)需求，通常沿海的漁民都會(huì)制作拉缸鹽海參和淡干海參兩種，將拉缸鹽海參煮水后進(jìn)行晾曬、烘干后即可得淡干海參，在山東等地，漁民都是通過(guò)晾曬的方式進(jìn)行淡干海參的加工，這種方式的缺點(diǎn)是晾曬時(shí)間長(zhǎng)，且需要很大的晾曬場(chǎng)地以及易受天氣環(huán)境影響等。
為此，用海參烘干機(jī)進(jìn)行后期烘干的方法，這種方法相比傳統(tǒng)晾曬方式有更加節(jié)能，環(huán)保，高效，降低勞動(dòng)成本的優(yōu)勢(shì)。通常傳統(tǒng)晾曬的時(shí)間在10天左右，而通過(guò)海參烘干機(jī)進(jìn)行烘干的時(shí)間可以縮短到3天左右，且不受天氣影響，大大節(jié)省了烘干效率。
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