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香菜烘干機
選用產(chǎn)品：帶式干燥機
一、香菜概述：
香菜，別名胡荽、芫荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢”。原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。
二、香菜烘干機原理
物料放置在干燥網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶由電機帶動勻速進入干燥機內(nèi)部，物料依次由*層網(wǎng)帶落至第二層網(wǎng)帶，再落至第三層網(wǎng)帶，在落料過程中，物料發(fā)生翻動，受熱面發(fā)生變化，干燥更均勻。
經(jīng)導蒸汽換熱器加熱后的空氣，通過熱風循環(huán)風機送至干燥室，并從干燥機下層向上層運動，高溫低溫空氣首先與zui下層干燥末期的物料接觸，依將向上對物料進行加熱，與物料接觸為逆流操作，可保證較高的干燥強度。受熱后物料中的水份汽化為水蒸氣與空氣混合成為濕空氣。通過排濕風機的作用，一部分尾氣帶著濕氣直接排出室外，另一部分在循環(huán)風機的作用下與補充的新鮮空氣混合，經(jīng)蒸汽加熱后再次與物料接觸，完成傳熱傳質(zhì)過程，達到物料干燥效果。
三、香菜烘干機特點
1、設(shè)備的蒸汽換熱器不是放置于網(wǎng)帶下方，而是放置于側(cè)面專設(shè)的風道內(nèi)，防止油滴等從網(wǎng)帶落下而污染散熱器，從而影響散熱效果。
2、設(shè)備自動化程度高，生產(chǎn)過程中不需人工干預，物料在干燥過程中自動翻料，保證物料干燥均勻。
3、該機烘干的魔芋片色澤優(yōu)于自然晾曬的色澤，色正味純、細密、無黑斑，可滿足烘干各種產(chǎn)品要求，有效地保證了烘品的自然品質(zhì)；
4、能耗低，因采用了熱風循環(huán)的方式，熱利用率較高。
5、干燥機尾部配冷卻段，對物料進行及時冷卻。
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