一、脫水蔬菜簡介
蔬菜干制又稱干燥或脫水,是指自然條件或人工控制條件下促使蔬菜中水分蒸發(fā)的工藝過程。制品是脫水菜（粉）,脫水菜具有良好的保藏性,能較好地保持蔬菜原有的風味。所以,許多產品都是國內外的傳統(tǒng)產品。 目前,我國已成為世界脫水菜生產和出口的主要國家之一,生產的脫水蔬菜。
二、脫水蔬菜水分含量檢測標準
既然是脫水蔬菜，那水分含量的檢測也是重要指標之一。執(zhí)行標準有NY 5184-2002《無公害食品 脫水蔬菜》和SN/T 0230.1-93 出口脫水蔬菜檢驗規(guī)程
三、XY102MW脫水蔬菜水分儀簡介
幸運牌XY102MW型水分儀的推出，給制作脫水蔬菜的工廠提供準確、手段來測定游離態(tài)的水分含量。不再需要花三四個小時，等待烘箱漫長的數據結果。短短幾分鐘便可以解決。給個大食品加工單位提高了生產效率。傳統(tǒng)的直接干燥法，時間長，程序復雜，效率低，一個標準樣要4個小時。幸運牌XY102MW脫水蔬菜水分儀測定儀*便捷，放心。
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咨詢： ：卞同玲
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