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非必需氨基酸基本信息
不一定非從食物直接攝取不可。這類(lèi)氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門(mén)冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供給充裕還可以節(jié)省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
中文名 非必需氨基酸
外文名 nonessential amino acid
來(lái) 源 自身合成或由其它氨基酸轉(zhuǎn)化
種 類(lèi) 12
非必需氨基酸對(duì)必需氨基酸的影響
體內(nèi)需要,但體內(nèi)能自己合成的氨基酸.這類(lèi)氨基酸不必由食物供給.在蛋白質(zhì)中常見(jiàn)的20種氨基酸中,除了8種必需氨基酸,其余的12種都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供給對(duì)于必需氨基酸的需要量是有影響的.非必需氨基酸并非機(jī)體不需要的氨基酸,它們都是蛋白質(zhì)的構(gòu)成材料,并且,非必需氨基酸的供給對(duì)于必需氨基酸的需要量有影響,比如,體內(nèi)的酪氨酸(非必需氨基酸)可由苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而成,半胱氨酸可由蛋氨酸轉(zhuǎn)變而成.因此,當(dāng)膳食中酪氨酸和半胱氨酸的含量豐富時(shí),體內(nèi)可以不必耗用苯丙氨酸和蛋氨酸轉(zhuǎn)變成這兩種非必需氨基酸.同時(shí)苯丙氨酸和蛋氨酸的需要量也會(huì)減少.所以將酪氨酸和半胱氨酸稱(chēng)為非必需氨基酸。
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