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山東盛泰儀器有限公司

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油脂氧化穩(wěn)定性儀抗氧化劑的效力

閱讀:1172      發(fā)布時(shí)間:2019-10-12
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ST149B自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀根據(jù)根據(jù)食品在室溫密閉條件,氧氣未過(guò)壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定,當(dāng)升溫加壓時(shí),食品自身對(duì)油脂的氧化的阻礙作用將減弱。本產(chǎn)品符合ISO 6886:2004《動(dòng)、植物油脂——氧化穩(wěn)定性的測(cè)定(加速氧化試驗(yàn))》,本儀器自動(dòng)記錄了食品氧化過(guò)程的氧壓變化,通過(guò)這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動(dòng)物組織,可直接檢測(cè)食品,不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。

油脂氧化分析儀是一個(gè)通用型儀器,被廣泛應(yīng)用,

預(yù)測(cè)貨架期,研究過(guò)程中的氧化穩(wěn)定性;

評(píng)估儲(chǔ)存條件;

評(píng)價(jià)包裝解決方案;

不同配方的食物氧化穩(wěn)定性比較;

評(píng)價(jià)不同植物來(lái)源的植物油的氧化穩(wěn)定性;

評(píng)價(jià)抗氧化劑的效力;

原料的氧化穩(wěn)定性和成品有關(guān)信息;

產(chǎn)品氧化信息:有些產(chǎn)品氧化緩慢,是不可見的,尤其是對(duì)脂肪含量低(4-5%)的產(chǎn)品。在這種情況下,產(chǎn)品的氧化可以通過(guò)油脂氧化分析儀與氣相色譜技術(shù)相結(jié)合來(lái)測(cè)定。

性能特點(diǎn)

l 、儀器顯示:7寸彩色觸摸屏,界面美觀大方,操作簡(jiǎn)單

2、自動(dòng)化程度高:自動(dòng)加熱恒溫,自動(dòng)記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)并實(shí)時(shí)顯示曲線。

3、 采用PT100進(jìn)口傳感器,可任意設(shè)置實(shí)驗(yàn)溫度。

4、設(shè)計(jì)體積小,金屬浴槽免用液體介質(zhì)。

5、通風(fēng)簡(jiǎn)單,無(wú)需放置在通風(fēng)櫥中,廢氣和異味通過(guò)塑料管即可簡(jiǎn)單排出。

6、多可同時(shí)檢測(cè)2組試驗(yàn)的操作

7、 樣品溫度傳感器組件:可在測(cè)試進(jìn)行過(guò)程中測(cè)量樣品的溫度

8、單個(gè)樣品容量:35ml

9、配備微型打印機(jī)。

技術(shù)參數(shù):

1、電源:AC220V±10%。

2、加熱管功率:2500W。

3、壓力傳感器量程:0-8bar

4、控溫范圍:控溫范圍:室溫~200.0℃  

5、控溫精度:±0.1℃。

6、儀器尺寸:550mm*430mm*380mm(長(zhǎng)寬高)

7、重量:30k

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