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上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司
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質(zhì)構(gòu)儀-烘烤食品探頭包

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

更新時間:2023-11-08 16:15:53瀏覽次數(shù):2030次

聯(lián)系我時,請告知來自 化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)地類別 進口 價格區(qū)間 10萬-30萬
應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)
焙烤食品探頭可用于各類焙烤食品質(zhì)構(gòu)測試,例如面包、餅干等。

型號:TA.new plus

品牌:ISENSO

 

TA/36R-柱形探頭                          

適用于測試海綿蛋糕、吐司面包等燒烤食品的硬度(hardness)、彈性(springiness)和延展性(extension)測試。符合AACC (74-09)測試面包質(zhì)地的標準方法。

TA/LKB-切刀探頭

模擬刀片切割,適用于較軟質(zhì)地的樣品,主要測其彈性(springiness)、柔軟度(tenderness)、咀嚼性(chewiness)及粘著性(adhesiveness)。可應用于面包、面條等。

TA/100-壓盤探頭  

可測試面包、饅頭等烘烤食品的回復性(resilience),彈性(springiness)、

粘彈性(viscoelastic)等感官物性指標。

TA/BS-剪切探頭 

刃口裝置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。主要用于測試樣品受到剪切、切斷時的應力的變化,適用于測試面包的韌性(toughness)和回復性(resilience)。

TA/20柱形探頭 

用于餅干等烘焙食品的測試,通過擠壓對樣品進行測試,反映樣品的硬度(hardness)和酥脆性(fracture)。

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