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便攜式鹽度計(jì)的使用極大地提高了現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理水平

閱讀:1257      發(fā)布時(shí)間:2019-7-22
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      食鹽不僅僅是調(diào)味品,也是人類生活中*的物質(zhì),它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份的均衡分布,參與胃酸的形成,更能增進(jìn)食欲;據(jù)世界衛(wèi)生組織有關(guān)調(diào)查,如果一個(gè)成年人每天吃鹽量超過25克,患高血壓的概率會(huì)增加30~40%;5~15克,概率會(huì)增加8~10%;低于5克,概率將不會(huì)增加。因此世界衛(wèi)生組織發(fā)出建議,一個(gè)成年人每天食鹽量應(yīng)不超過5克。在生活中,我們?cè)撊绾慰茖W(xué)吃鹽,才能使我們?cè)谄穱L美食時(shí)也能吃得放心,吃出健康。
  ATAGO(愛拓)便攜式鹽度計(jì)ES-421采用的是電導(dǎo)法原理測(cè)試,是依據(jù)鹽度(氯化物含量)與電導(dǎo)率關(guān)系,通過大量樣本實(shí)驗(yàn)研發(fā)出來。這款鹽度計(jì)具有比傳統(tǒng)滴定更高的精度(測(cè)量精度0.05%);便攜式數(shù)顯鹽度計(jì)ES-421設(shè)計(jì)緊湊,測(cè)量快速,減少試劑污染,減少化學(xué)污染的優(yōu)點(diǎn),是一款環(huán)保型、高性價(jià)比的鹽度測(cè)量工具。
  便攜式鹽度計(jì)用于方便、快速測(cè)定含鹽(氯化鈉)溶液中重量百分比濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。
  鹽度計(jì)主要利用光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例,可以測(cè)定出鹽溶液的折光率,這樣鹽度計(jì)/折射儀就求算出鹽的濃度。

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