 |
北京海富達(dá)科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 臭氧檢測(cè)儀,環(huán)境檢測(cè)儀器,水質(zhì)分析儀/ORP測(cè)定儀/溶解氧 |
會(huì)員.png)
16
聯(lián)系電話
|
北京海富達(dá)科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 臭氧檢測(cè)儀,環(huán)境檢測(cè)儀器,水質(zhì)分析儀/ORP測(cè)定儀/溶解氧 |
聯(lián)系電話
| 參考價(jià) | ￥ 168000 |
| 訂貨量 | 1臺(tái) |
更新時(shí)間：2025-01-24 13:21:01瀏覽次數(shù)：801
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 化工 |
|---|
便攜式辣度快速檢測(cè)儀報(bào)價(jià)便攜式辣度快速檢測(cè)儀報(bào)價(jià) 型號(hào):CC01-FoodSense-G4庫(kù)號(hào)：M310714
便攜式辣度(史高維爾)快速檢測(cè)儀采用革命性的電化學(xué)辣味傳感器
技術(shù)，可以快速檢測(cè)辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品
的辣度值。
辣度是指辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度,通常辣味是由食品中的所含辣椒素
來(lái)引起的，辣椒素是親油性生物堿的一種，通過(guò)檢測(cè)辣椒素含量來(lái)確定食品的辣味
是傳統(tǒng)的比較流行的方法。上被廣為認(rèn)可的方法是史高維爾感官測(cè)試(covlle
Organoleptic test) 法，結(jié)果單位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。該方法為將被測(cè)物一
單位的辣椒素溶解到糖水里，然后交給數(shù)個(gè)人品嘗，之后逐漸增加糖水量,直到無(wú)
法嘗出辣味為止，此時(shí)糖水量的總和即為被測(cè)物的史高維爾辣度單位(SHU)。目前的換算方法是: 1g/ml 的純辣椒素的辣度相當(dāng)于15,000,000 SHU。
技術(shù)參數(shù)
◎電化學(xué)辣味傳感器
◎辣度測(cè)試范圍: 0-20,000,000 SHU
◎測(cè)試結(jié)果同HPLC辣椒素定量分析結(jié)果相關(guān)
系數(shù): 0.9741
◎測(cè)試時(shí)間: 含樣品前處理及測(cè)試的全部時(shí)間
小于5分鐘
◎便攜移動(dòng)， 重量小于2公斤
◎直接輸出SHU辣度結(jié)果值
◎辣味傳感器采用三電極原理， 插拔式使用，
自動(dòng)識(shí)別檢測(cè)
標(biāo)準(zhǔn)配置
1、ChilliPot 檢測(cè)儀及電源
4、定量移液槍及移液頭
2、緩沖提取液
5、控制軟件FoodSense APP
3、辣度傳感器芯片
