飯菜留樣冰箱

福意聯(lián)公司秉承“以德敬人，以誠(chéng)立人”的思想理念，憑借*的技術(shù)，*的人才，*的管理打造公司自主品牌,為中國(guó)的恒溫相關(guān)事業(yè)添磚加瓦.成為富有社會(huì)責(zé)任感、受人尊敬的中國(guó)企業(yè)*！

飯菜留樣冰箱

對(duì)餐飲、廚房、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：1、大型宴會(huì)、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣； 2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入 留樣冰箱內(nèi)；  4、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到滿(mǎn)后方可倒掉； 5、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品 6、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。7、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過(guò)程中或加工終止時(shí)的樣品。不得特殊制作。對(duì)于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。對(duì)于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(pán)(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100g，達(dá)到250g。8、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存。

北京福意電器有限公司（北京福意聯(lián)）

業(yè)務(wù)：賈利娜。

: 010-6333 0679。    

：。                                                             

。

:fuyilianjia

地址：北京市東城區(qū)銀河SOHO寫(xiě)字樓D51718室   ：10010