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新年將至，為加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全，安徽工商部門對(duì)居民食品市場(chǎng)進(jìn)行抽查，14種食品中3類不合格率走高。
此次調(diào)查對(duì)象是糕點(diǎn)、 炒貨、調(diào)味品、醬腌菜、肉制品、豆制品、嬰幼兒奶粉、食用菌（干貨）、飲料、腌臘肉制品、蜜餞、速凍食品、茶葉、面制品等14種食品進(jìn)行了質(zhì)量抽檢。其中，、蜜餞肉制品、醬腌菜三類食品合格率為 90%，其余合格率100%。安徽省工商局公布材料顯示，醬腌菜、蜜餞不合格商品的被抽檢方均來(lái)自安徽永輝*市有限公司合肥分公司，苯甲酸和二氧化硫殘留量*標(biāo)未在標(biāo)簽注明。
*標(biāo)物解讀，苯甲酸是化學(xué)防腐劑，食品中添加苯甲酸能延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，就是防腐劑但長(zhǎng)期攝入過(guò)量的苯甲酸會(huì)對(duì)人體的肝臟和腎臟造成一定的危害。而二氧化硫會(huì)對(duì)食品有漂白和防腐作用,二氧化硫作為漂白劑和防腐劑，主要用于干果、果脯等的漂白，被稱為食品的“化妝品”，同時(shí)二氧化硫還具有防腐、抗氧化等功能，能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。二氧化硫是一種嚴(yán)重的污染物，過(guò)量的二氧化硫殘留會(huì)引起食用者咽喉疼痛，胃部不適等不良反應(yīng)，同時(shí)對(duì)肝臟有一定的損傷。
經(jīng)過(guò)工商局整治工作的展開(kāi)，居民的菜籃子安全得到了很多提升。也呼吁更多食品選擇產(chǎn)品對(duì)標(biāo)簽的內(nèi)容仔細(xì)查看，畢竟關(guān)系咱們自己健康！
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