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近日，酒鬼酒就白酒塑化劑問(wèn)題一下子度大增，大有超出茅臺(tái)之勢(shì)，一時(shí)提塑化劑人人自危。到底什么是塑化劑，白酒中又為什么有塑化劑呢？

百度里說(shuō)塑化劑就是增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類(lèi)、粉狀膠體中來(lái)防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。

而白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。但同時(shí)也有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。關(guān)于塑化劑特定遷徙這一點(diǎn)，有很多專(zhuān)業(yè)人士也表示一般酒商是不會(huì)特意往白酒中添加塑化劑的，很有可能是酒從生產(chǎn)車(chē)間轉(zhuǎn)到儲(chǔ)藏車(chē)間、從儲(chǔ)藏車(chē)間轉(zhuǎn)到勾調(diào)車(chē)間中使用了塑料管導(dǎo)致的。

酒鬼酒中據(jù)曝光出塑化劑超標(biāo)260%，這個(gè)比例大概是的。因而民眾極度恐慌，其實(shí)我們不關(guān)心你為什么要添加塑化劑，你添加多少合適，我們只關(guān)心塑化劑能不能添加，添加了對(duì)人體的影響。對(duì)于這點(diǎn)網(wǎng)上各執(zhí)一詞，有的說(shuō)塑化劑對(duì)人體無(wú)害。有的說(shuō)塑化劑對(duì)人體健康有害，據(jù)說(shuō)可影響發(fā)育和導(dǎo)致肝癌。到底事實(shí)是怎樣的，還沒(méi)有一個(gè)定論。不過(guò)這次中槍的酒鬼酒不承認(rèn)其白酒中含有塑化劑，稱(chēng)檢測(cè)項(xiàng)目中沒(méi)有規(guī)定要檢測(cè)塑化劑這一項(xiàng)，且稱(chēng)其檢測(cè)機(jī)構(gòu)為商業(yè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)手段均不，因而酒鬼酒會(huì)將產(chǎn)品送到檢檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行塑化劑檢測(cè)，并發(fā)布澄清公告。