Optizen MINI 便攜式植物油過(guò)氧化值 快速檢測(cè)儀體積小、重量輕、攜帶方便、操作快捷，可方便進(jìn)行手持操作，適合現(xiàn)場(chǎng)快速定量分析植物油過(guò)氧化值檢測(cè)項(xiàng)目。

本產(chǎn)品廣泛適用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、酒樓、食堂等流通領(lǐng)域。還應(yīng)用于食品生產(chǎn)加工企業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、疾控、商檢、食藥等監(jiān)管部門(mén)對(duì)所轄范圍內(nèi)的食品安全進(jìn)行監(jiān)督。

產(chǎn)品特點(diǎn)

        采用進(jìn)口LED光源，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性，可全面提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度。

        自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單、速度快、全面提高檢測(cè)效率。

        儲(chǔ)存器可儲(chǔ)存240組檢測(cè)數(shù)據(jù)。

        儀器外觀設(shè)計(jì)精巧，便于攜帶。

        檢測(cè)方法符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且檢測(cè)成本低，試劑無(wú)需配制、可長(zhǎng)期常溫保存。

        提供完備的前處理設(shè)備，采用美觀、耐用的鋁合金配件箱，方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室或移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作。

產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)

波長(zhǎng)校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)；

工作方式：便攜手持式；

波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：＜2.0nm；

穩(wěn)定性：±0.003A/hr；

吸光度范圍：0.000~3.000ABS；

樣品池：10×10標(biāo)準(zhǔn)樣品池；

光源：LED（特制發(fā)光二極管）；

顯示模式：液晶顯示；

儲(chǔ)存器：儲(chǔ)存≥240條檢測(cè)數(shù)據(jù)；

接口：RS-232C；

電源要求：1.5×4AA堿性充電電池或鎳氫電池，DC6V1A適配器；

檢測(cè)參數(shù) 

【過(guò)氧化值簡(jiǎn)介及檢測(cè)原理】

油脂長(zhǎng)期存放時(shí)易發(fā)生一系列的氧化作用，呈現(xiàn)出色澤、口味、硬度以及其它一些變化，導(dǎo)致油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。過(guò)氧化值表示油脂自動(dòng)氧化初期形成的過(guò)氧化物的數(shù)量, 是油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。過(guò)氧化值超出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明油脂已經(jīng)開(kāi)始酸敗，過(guò)氧化值的測(cè)定是判斷油脂酸敗程度的一項(xiàng)重要指標(biāo)。   

利用植物油脂氧化所產(chǎn)生的過(guò)氧化物與檢測(cè)液在一定條件下發(fā)生顯色反應(yīng)，測(cè)出過(guò)氧化值，以此得出油脂被氧化的程度。

【適用樣品及*】

GB2716-2005 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：植物原油、食用植物油 ≤ 0.25g/100g。

【檢測(cè)依據(jù)】

GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》。