北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售堿性焦性沒(méi)食子酸試液藥典：沒(méi)食子酸亦稱“五倍子酸”、“棓酸”。學(xué)名“3,4,5-三羥基苯甲酸”。分子式C7H6O5。廣泛存在于掌葉大黃、大葉桉、山茱萸等植物中，是自然界存在的一種多酚類化合物在食品、生物、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。酸水解法

酸水解法主要分一步法和二步法。二步法制備沒(méi)食子酸的主要工藝流程： 原料→熱水浸提→ 濾除濾渣→ 單寧水溶液濃縮到20% 左右→ 加酸水解→ 冷卻結(jié)晶→離心得粗品→粗品溶解加炭脫色→過(guò)濾后冷卻結(jié)晶→離心→ 干燥→沒(méi)食子酸成品。一步法制備沒(méi)食子酸的工藝流程就是比二步法省去了浸提單寧的一步， 直接加酸水解，省去了粉碎、浸提、濃縮等過(guò)程， 縮短了生產(chǎn)周期， 工藝路線及設(shè)備設(shè)計(jì)合理可行， 其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益， 為山區(qū)林特資源找到了出路。

但酸水解法中使用的硫酸是一種強(qiáng)酸， 對(duì)設(shè)備存在不同程度的腐蝕。盡管反應(yīng)過(guò)濾器和冷凍釜均采用不銹鋼制造， 但由于反應(yīng)溫度較高， 酸濃度較大， 腐蝕比較明顯， 直接影響設(shè)備使用壽命。 ^[2] 

沒(méi)食子酸堿水解法

堿水解法是原料浸提液即單寧水溶液在堿性條件下水解， 然后用酸中和酸化即生成沒(méi)食子酸。

主要工藝流程： 原料→熱水浸提→加堿水解→加酸中和酸化→冷卻結(jié)晶→ 離心得粗品→粗品溶解加炭脫色→過(guò)濾后結(jié)晶→ 離心→ 干燥→ 沒(méi)食子酸成品。

相對(duì)于酸水解法來(lái)說(shuō)， 堿水解法對(duì)設(shè)備腐蝕性不強(qiáng)， 大大減小了設(shè)備的折舊， 但是相對(duì)來(lái)說(shuō)工藝過(guò)程比酸水解法復(fù)雜。國(guó)內(nèi)大多數(shù)沒(méi)食子酸的生產(chǎn)都是采用堿水解法。 ^[3] 

沒(méi)食子酸發(fā)酵法

發(fā)酵法是利用微生物在含單寧水溶液中進(jìn)行發(fā)酵， 以單寧中的葡萄糖作碳源， 供微生物生長(zhǎng)繁殖。微生物經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的生物酶， 對(duì)單寧產(chǎn)生催化水解作用。

工藝流程： 原料磨至直徑小于10mm→ 篩出蟲粉→ 用水浸提到30% 單寧溶液→ 加入黑霉菌種→ 發(fā)酵8~ 9 天→ 過(guò)濾→ 水洗→ 沒(méi)食子酸粗品→ 溶解重結(jié)晶→ 工業(yè)沒(méi)食子酸。

發(fā)酵法存在的主要問(wèn)題是生物酶的形成和單寧的水解在同一反應(yīng)容器中進(jìn)行， 過(guò)程條件難以達(dá)到狀態(tài)， 致使反應(yīng)周期增長(zhǎng)（ 3天以上） ， 單寧水解不*， 殘留單寧達(dá)15% ~ 20%。 ^[4]堿性焦性沒(méi)食子酸試液藥典