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★ 采用液晶中文大屏幕背光顯示，中文菜單提示操作，指導(dǎo)操作流程。 ★ 測(cè)試過(guò)程中具有回看功能，因此使產(chǎn)品更加具有方便性和合理性。 ★ 噴塑鋼板外殼，堅(jiān)固、美觀、耐用 。食品安全綜合檢測(cè)儀【可檢測(cè)食品等中的農(nóng)藥殘留、重金屬（鉛鎘鉻汞砷等）、硝酸鹽亞硝酸鹽、吊白塊等】。是目前國(guó)內(nèi)外測(cè)試項(xiàng)目全、功能多、精度高、技術(shù)*的食品安全綜合測(cè)定儀，另有各型號(hào)測(cè)定儀，歡迎選購(gòu)！

  儀器特點(diǎn)：

適用范圍：

 本儀器可快速測(cè)定蔬菜、水果上（除胡蘿卜、韭菜、茄子、茭白）有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量；蔬菜、水果、食品、土壤、有機(jī)肥中的重金屬含量；蔬菜、水果等中的硝酸鹽亞硝酸鹽含量。

 農(nóng)殘速測(cè)原理：

GBT5009.199-2003，NY/T448-2001 

根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲(chóng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲(chóng)中毒死亡這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計(jì)測(cè)定吸光值隨時(shí)間的變化情況計(jì)算出抑制率，就可以判斷蔬菜中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

重金屬檢測(cè)原理：

鉛（GB/T5009.12-2003）

鎘（GB/T5009.15-2003）

鉻（GB/T5009.123-2003,GB7467-1987）

汞（GB/T5009.17-2003）

砷（GB/T5009.11-2003）

樣品經(jīng)消化后，所有形態(tài)的重金屬（鉛、鉻、鎘、汞、砷等）都轉(zhuǎn)化為離子形態(tài)，加入相應(yīng)試劑后，形成顯色溶液，在一定范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，測(cè)定結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB18406.1-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求）允許的*比較，來(lái)判斷重金屬含量是否超標(biāo)。

硝酸鹽亞硝酸鹽檢測(cè)原理：

 硝酸根經(jīng)還原成亞硝酸根后（亞硝酸鹽測(cè)試不需要還原），與對(duì)氨基苯磺酸（或磺胺），a－萘胺（或N-1-萘基乙二胺二鹽酸）結(jié)合，生成玫瑰紅色的偶氮染料，其顏色深淺與硝態(tài)氮含量在一定范圍內(nèi)成正比關(guān)系。