上海精科-液相色譜檢測辣椒素類物質(zhì)
辣椒素((反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。它對哺乳動物包括人類都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。辣椒素和與其相關(guān)一些的化合物并稱為辣椒元,它們是辣椒產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。 1.范圍: |
辣椒素((反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。它對哺乳動物包括人類都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。辣椒素和與其相關(guān)一些的化合物并稱為辣椒元,它們是辣椒產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。 1.范圍: |