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 12月28日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了23批次食品不合格情況，涉及氯霉素、恩諾沙星、氟苯尼考等指標(biāo)。

 

　　其中，有11批次樣品檢出氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：佛山市南海區(qū)羅村劉培玲河鮮檔銷售的花甲、佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)朱祖江海鮮檔銷售的沙甲、佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)樂(lè)龍海鮮水產(chǎn)店銷售的花甲、佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)盧超錦水產(chǎn)店銷售的花甲、廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)惠英水產(chǎn)檔銷售的花甲、深圳市光明區(qū)譚麥水產(chǎn)店銷售的花甲、珠海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)平沙鎮(zhèn)唐少玲魚(yú)檔銷售的花甲、東莞市虎門(mén)小鋒水產(chǎn)品店銷售的花甲、東莞市南城英圖鮮魚(yú)檔銷售的花甲、東莞市萬(wàn)江略記水產(chǎn)品檔銷售的花甲、東莞市萬(wàn)江匯德鑫水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的花甲。

 

　　氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（食品動(dòng)物中不得檢出）。

 

　　還有，3批次樣品檢出氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：廣州市白云區(qū)云城粵粵湘雜貨經(jīng)營(yíng)部銷售的鵪鶉蛋、廣州市越秀區(qū)海順食雜店銷售的鵪鶉蛋、深圳市光明區(qū)美連雜貨檔銷售的鴨蛋。

 

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650—2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽的產(chǎn)蛋期禁用。

 

　　還有，3批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：廉江市中心黃秀瑜蛋品店銷售的鵪鶉蛋、東莞市虎門(mén)張錫猛雞蛋店銷售的鵪鶉蛋、東莞市大朗劉秀玲魚(yú)檔銷售的鱸魚(yú)。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮+肉中最大殘留*值為100μg/kg，在家禽產(chǎn)蛋期禁用。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)殘留超標(biāo)。

 

　　另外，6批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。其中，有5批次豆類蔬菜檢出水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：佛山市南海區(qū)黃文才蔬菜檔銷售的豆角、佛山市南海區(qū)羅村譚育農(nóng)副產(chǎn)品檔銷售的豆角、珠海市香洲鄭振金干貨檔銷售的豇豆、東莞市黃江炳淡菜檔銷售的豆角、東莞市大朗桂軍菜檔銷售的豆角。還有1批次檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)齊清蔬菜檔銷售的芹菜。

 

　　水胺硫磷為有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹(shù)、水稻和棉花害蟲(chóng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763-2021）中規(guī)定，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留*為0.05mg/kg。

 

　　氯吡硫磷，又名毒死蜱，對(duì)多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲(chóng)均具有較好防效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留量為0.05mg/kg。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品及其經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
 

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于23批次食品不合格情況的通告（2021年第53期）不合格樣品信息