小麥粉烘焙、蒸煮實驗設(shè)備是實驗室對小麥粉品質(zhì)評價的主要設(shè)備。其中包括：針式和面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)，數(shù)控醒發(fā)箱、數(shù)控烤爐，試驗面條機(jī)。該套設(shè)備主要用于在實驗室中精確地制作面包、蛋糕、饅頭、面條等食品，進(jìn)而通過其他手段檢測小麥粉的烘焙和蒸煮性能。供應(yīng)針式和面機(jī) 和面機(jī) 北京現(xiàn)貨 北京卓川
    不同設(shè)備的組合可以制作不同的食品，從而評價不同中西式面制食品的性能，各種設(shè)備組合可以完成的品質(zhì)測試如下：
    面包綜合品質(zhì)的測試：和面機(jī)和面、醒發(fā)箱醒發(fā)、成型機(jī)壓片成型、烤爐烘烤。
    饅頭綜合品質(zhì)的測試：和面機(jī)和面、醒發(fā)箱醒發(fā)、成型機(jī)壓片、蒸鍋蒸熟。
    面條綜合品質(zhì)的測試：和面機(jī)和面、面條機(jī)壓制、醒發(fā)箱烘干（干面條）。
    蛋糕等綜合品質(zhì)的測試：和面機(jī)和面、醒發(fā)箱醒發(fā)、烤爐進(jìn)行烘烤。
    本套烘焙蒸煮實驗設(shè)備，可進(jìn)行饅頭、面包、面條和蛋糕等小麥粉品質(zhì)檢測的各項使用要求，并且具有控制精度高，*性好，操作簡便、運行可靠等優(yōu)點，能夠滿足糧食儲備庫、小麥加工廠、食品廠和糧食品質(zhì)檢測等單位的需要。

供應(yīng)針式和面機(jī) 和面機(jī) 北京現(xiàn)貨 北京卓川

針式和面機(jī)：
產(chǎn)品特點：
針式和面機(jī)適用于各種粉料攪拌、揉和，形成面團(tuán)。本機(jī)攪拌迅速、均勻，面團(tuán)中的面筋擴(kuò)展充分。面團(tuán)表面光潔，手感柔和。設(shè)備各機(jī)構(gòu)定位準(zhǔn)確，工作可靠。面缽可上下移動，方便加入物料和取出面團(tuán)。有精確的記時、定時機(jī)構(gòu)可對和面時間進(jìn)行記錄和限定。 

主要參數(shù)：
和面量：100－200 g
攪拌頭：針形棒針
轉(zhuǎn)速：104±5rpm