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目錄:廣州市自力色譜科儀有限公司>>衍生化/食品/藥品等標(biāo)準(zhǔn)品>>類胡蘿卜素/葉綠素類標(biāo)準(zhǔn)品>> 7235-40-7/PPS-BCARβ-Carotene /β-胡蘿卜素

β-Carotene /β-胡蘿卜素
  • β-Carotene /β-胡蘿卜素
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào) 7235-40-7/PPS-BCAR
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 廣州市
屬性

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更新時(shí)間:2024-05-30 16:33:42瀏覽次數(shù):983評(píng)價(jià)

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英文名:β-Carotene
中文名:β-胡蘿卜素
品牌:DHI
規(guī)格:2.5ml
價(jià)格:3107,優(yōu)惠價(jià)請(qǐng)

β-Carotene 

用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1993)”規(guī)定,可用于奶油及膨化食品,zui大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1單位(I·U·)的維生素A?,F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí),常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑(含量30%)。經(jīng)稀釋后即便于使用,也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少,如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用,可提高穩(wěn)定性。

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