產品介紹：

PF-8000酵母活力儀是一種用于測量酵母細胞在特定條件下的生長速度和代謝活性的設備，這種儀器通常使用光學或電子傳感器來監(jiān)測細胞密度、代謝產物、發(fā)酵溫度等參數(shù)，從而確定酵母的生長狀態(tài)和生理代謝情況。

工作原理：

通過將酵母細胞懸浮液添加到含有營養(yǎng)基質和其它輔助物質（如碳源、氮源、礦物質等）的培養(yǎng)基中，然后將培養(yǎng)基裝入活性測定儀中進行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酵母細胞會吸收營養(yǎng)物質并代謝產生二氧化碳和乙醇等代謝產物，同時也會釋放其他代謝物質。這些變化可以通過活性測定儀中的傳感器進行實時監(jiān)測，并轉化為數(shù)字信號儲存到計算機中。

通過分析這些數(shù)據(jù)，可以得出酵母生長曲線，即反映酵母在不同時間點上的生長狀態(tài)和代謝活性的圖形。同時，還可以計算出酵母的生長速率、最大生長速率、發(fā)酵效率、細胞密度等指標，以便更好地了解酵母的生理特性和優(yōu)化發(fā)酵工藝。

酵母產氣測定儀廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、環(huán)保等行業(yè)中的微生物發(fā)酵過程控制和優(yōu)化研究。例如，在啤酒釀造中，測定酵母活性可以幫助確定最佳發(fā)酵條件，提高啤酒的品質和生產效率；在制藥工業(yè)中，測定酵母活性則有助于優(yōu)化菌種篩選和發(fā)酵工藝，降低成本和提高產量。

PF-8000酵母活力儀產品特點：

1、1-8個通道樣品同時測試；

2、適用于研究和開發(fā)酵母活性和氣體產量標準方法AACC89-01；

3、建議樣品量為50-150克，但樣品量10-300克均可適用；

4、系統(tǒng)包含酵母活性檢測的所有硬件配置；

5、主控制模塊具有精密的壓力傳感技術和精確的氣動精度，以提高可靠性和精度；

6、用途包括原料的質量保證、新配方的開發(fā)、冷藏或冷凍對發(fā)酵的影響、新方法和標準的選擇和開發(fā)；

7、每個樣本集都可以保存新的和擴展的數(shù)據(jù)分析功能。