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加熱棒原理：溶質(zhì)在溶劑中的可溶性是不變的例如食鹽（Nacl）在水的可溶性在室溫時是36g/100mL水當溶液中的濃度與其可溶性相等時，這種溶液便稱為飽和溶液；而當溶液的濃度比其可溶性還要高的時候，這種溶液便稱為過飽和溶液。液體加熱棒子更常見的就是暖手袋（暖寶）；暖手袋里的液體就是過飽和溶液醋酸鈉(CH3COONa)當，我們扭曲里面的金屬片的時候所產(chǎn)生的輕微震動便足以使溶質(zhì)結晶，變成較穩(wěn)定的固體；然而，這個過程是放熱的，所以熱手袋開始熱起來。暖手袋有一個優(yōu)點，就是可以循環(huán)使用只要把暖手袋放入沸水中加暖約10分鐘，凝結了的溶質(zhì)便會再次溶解；這是由于在高溫下，溶質(zhì)的可溶性增加在溶解的過程中溶質(zhì)進行吸熱反應，再次成為過飽和溶液。
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