濟南蘭光機電技術(shù)有限公司
薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率的監(jiān)控方案
檢測樣品：薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝
檢測項目：揉搓前后氧氣透過率
方案概述：薯片一般采用鍍鋁復(fù)合膜包裝形式，此類包裝的耐揉搓性能對產(chǎn)品保質(zhì)期有重要的影響。本文利用Labthink蘭光FDT-02揉搓試驗儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化，已評定其耐揉搓性，并介紹了試驗的基本過程及試驗設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，為企業(yè)檢測材料的耐揉搓性能提供參考。
薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率的監(jiān)控方案
摘要：薯片一般采用鍍鋁復(fù)合膜包裝形式，此類包裝的耐揉搓性能對產(chǎn)品保質(zhì)期有重要的影響。本文利用Labthink蘭光FDT-02揉搓試驗儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化，已評定其耐揉搓性，并介紹了試驗的基本過程及試驗設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，為企業(yè)檢測材料的耐揉搓性能提供參考。
關(guān)鍵詞：膨化制品、薯片、保質(zhì)期、鍍鋁復(fù)合膜、阻隔性能、耐揉搓性、氧氣透過率、壓差法氣體滲透儀、揉搓試驗儀
1、意義
薯片含有大量油脂，在遇到高濃度氧氣時油脂易被氧化而導(dǎo)致薯片出現(xiàn)哈喇味，為了降低環(huán)境中氧氣向薯片包裝內(nèi)部的滲透量，食品企業(yè)一般選用阻隔性較高的鍍鋁復(fù)合膜進行包裝。鍍鋁復(fù)合膜是指在其中一層單層膜上蒸鍍鋁，金屬鋁的存在增加了材料整體的阻隔性能，但也導(dǎo)致材料的耐揉搓性差，在受外力揉搓時，蒸鍍的鋁層易脆裂，出現(xiàn)折痕、針孔等，引起包裝整體阻隔性及物理機械性能的下降，達不到預(yù)期值，造成薯片在貨架期內(nèi)出現(xiàn)不酥脆、哈喇味等問題。因此，通過對鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后阻隔性能的檢測對比，可以有效把控包裝的耐揉搓性能，防止因包裝材料的耐揉搓性較差而引起薯片出現(xiàn)以上質(zhì)量問題。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 2024年度包裝行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎公示
-
近日，2024年度包裝行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎評審工作圓滿結(jié)束，并正式對外公示。
