上海保圣科技水分活度測定儀
參考價(jià) | ¥ 5000 |
訂貨量 | ≥1件 |
- 公司名稱 上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
- 品牌 保圣科技
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/2/8 14:57:49
- 訪問次數(shù) 13
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國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀,流變儀,物性測試儀,物性分析儀,,凝膠強(qiáng)度儀,拉伸測試儀、電子鼻、電子舌、氣味分析儀
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,綜合 |
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水分活度測定裝置(Water Activity,簡稱 aw) 是衡量水在食品、藥品、化學(xué)品等物質(zhì)中可用性的一個(gè)重要指標(biāo)。它指的是物質(zhì)中的水分相對于純水的蒸氣壓比值,表示水分在物質(zhì)中的自由度,而不是總水分含量。
上海保圣水分活度測定裝置的意義:微生物生長:水分活度與微生物(如細(xì)菌、霉菌、酵母等)的生長密切相關(guān)。大多數(shù)微生物需要一定的水分活度才能生長。例如,細(xì)菌通常在 aw > 0.91 的環(huán)境中生長,霉菌則在 aw > 0.7 的環(huán)境中生長。化學(xué)反應(yīng):水分活度也影響化學(xué)反應(yīng)的速率,尤其是與水有關(guān)的反應(yīng)。低水分活度有助于延緩這些反應(yīng),從而提高物質(zhì)的穩(wěn)定性。食品保存:在食品科學(xué)中,水分活度是影響食品保質(zhì)期和安全性的關(guān)鍵因素。較低的水分活度有助于減少微生物的生長,并延緩食品的腐敗過程。口感和質(zhì)地:水分活度還與食品的質(zhì)感和口感有關(guān)。例如,低水分活度的食品通常較干燥,而高水分活度的食品則可能較為濕潤。
上海保圣水分活度測定裝置的常見應(yīng)用:食品行業(yè):如干果、肉類、面包等產(chǎn)品的水分活度控制,以延長保質(zhì)期。制藥行業(yè):確保藥品穩(wěn)定性,避免藥物的降解。化學(xué)工業(yè):控制化學(xué)反應(yīng)速率,提高產(chǎn)品穩(wěn)定性。
上海保圣水分活度測定裝置部分參數(shù):傳感器:保圣傳感器準(zhǔn)確性:0.010AW重 復(fù) 性:≤0.005測量精度:溫度± 0.1℃測量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長時(shí)間為60分鐘)測量通道:單通道(多通道可選)顯示屏:7寸大觸摸彩屏校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)操作方式:觸摸顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測曲線溫度顯示:0-50℃工作環(huán)境:溫度0~50℃濕度0~95%RH功 耗:20W供電電壓:交流220V