滬粵明HYM-PAE吹泡稠度儀\面包吹泡儀
參考價(jià) | ¥260000.00 |
- 公司名稱 上海滬粵明科學(xué)儀器有限公司
- 品牌滬粵明
- 型號(hào)
- 所在地上海市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間2023/12/8 16:24:55
- 訪問(wèn)次數(shù) 749
HYM-PAE | 260000.00元 | 10 件可售 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè) |
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吹泡稠度儀HYM-PAE
一、滬粵明HYM-PAE吹泡稠度儀\面包吹泡儀工作原理:
吹泡稠度儀是一種用于測(cè)定面粉的品質(zhì)及面團(tuán)的流變學(xué)特性的專用儀器。吹泡儀將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上,在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡,直至破裂為止。由高精度傳感器測(cè)定記錄吹泡過(guò)程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線,通過(guò)軟件評(píng)價(jià),可以提供關(guān)于面團(tuán)韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實(shí)現(xiàn)面團(tuán)流變學(xué)特性的快速、準(zhǔn)確、高效地測(cè)定,通過(guò)測(cè)定結(jié)果對(duì)小麥和面粉進(jìn)行客觀地等級(jí)劃分,從而控制采購(gòu)小麥原料的質(zhì)量,保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)。
二、滬粵明HYM-PAE吹泡稠度儀\面包吹泡儀技術(shù)優(yōu)勢(shì):
采用電子檢測(cè)技術(shù),檢測(cè)面團(tuán)吹泡過(guò)程張力的變化,測(cè)試精度高,重復(fù)性和再現(xiàn)性好
采用電子數(shù)據(jù)采集方式,USB數(shù)據(jù)通訊,讀取快捷、準(zhǔn)確、測(cè)試方便,檢測(cè)效率高
采用專用的數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,軟件界面時(shí)尚,簡(jiǎn)單直觀
自動(dòng)分析數(shù)據(jù)并能打印試驗(yàn)結(jié)果,數(shù)據(jù)結(jié)果具有可追溯性
儀器溫控系統(tǒng)采用PLC控制,控溫效果好
檢測(cè)方法符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T14614.4、ISO5530-4、ICC121、AACC54-30的要求
三、滬粵明HYM-PAE吹泡稠度儀\面包吹泡儀技術(shù)參數(shù):
儀器名稱 吹泡儀
型號(hào) PA-E
樣品重量 250g
檢測(cè)指標(biāo) P 值、L 值、W 值、G 值、P/L 值
和面刀轉(zhuǎn)速 60±2RPM
吹泡空氣流速 96±2 L/h
和面機(jī)工作溫度 24.0±0.2℃
醒發(fā)箱工作溫度 25.0±0.2℃
壓片槽高度 12.0±0. 1mm
壓片輥大直徑 40.0±0.1 mm
圓形切刀 內(nèi)徑46.0±0.5 mm
吹泡器 上盤內(nèi)徑55.0±0.1mm,擰緊后上盤與下盤的距離2.67±0.01mm
吹泡前試樣脫粘體積 18±2ml
重復(fù)性差值 ≤5%