醫(yī)藥級明膠特點2020藥典備案明膠是由動物皮、骨、肌膜等結(jié)締組織中的膠原部分，降解成白色或淡黃色微帶光澤的薄片或粉粒。是一種無色無味、無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體物質(zhì)，可溶于熱水，不溶于冷水，但能緩慢吸水膨脹軟化，根據(jù)明膠的不同可分為食用明膠、藥用明膠、照相明膠、工業(yè)明膠。

醫(yī)藥級明膠特點2020藥典備案

2.明膠為親水性膠體，具有保護(hù)膠體作用，可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、澄清劑、發(fā)泡劑等。工業(yè)上用作制造砂輪、砂紙、鉛筆、火柴等的膠黏劑；織物、皮革、紙張的上光上漿劑；洗礦水懸浮物絮凝膠；化妝品乳液增稠劑及穩(wěn)定劑；瓶口封口劑；制造油墨輥筒材料、高級紙和紙?zhí)盍霞凹?xì)菌培養(yǎng)基等。明膠是一種動物性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值頗高，食品工業(yè)中用來制造肉凍、果醬、果凍、蛋糕、色拉、膠質(zhì)點心、糖果等食品；啤酒、汽水內(nèi)加明膠可增加醇厚感；還可用作酒類、酒精的澄清劑。醫(yī)藥上用作止血劑、碘及礬中毒的解毒劑、栓劑基劑、濕布基劑，以及用作制造膠囊、甘油明膠的原料。照相工業(yè)用于制造干板、照相軟片、照相硬片、電影膠片、X光膠片、航空用膠片等。