堿性酒石酸銅試液甲乙液 葡萄酸銅
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- 產(chǎn)地
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- 更新時(shí)間 2019/1/23 15:54:07
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堿性酒石酸銅試液是一種化學(xué)溶劑液。
(1)取硫酸銅結(jié)晶 6.93 g,加水使溶解成 100 ml。
(2)取酒石酸鉀鈉結(jié)晶 34.6 g 與 氫氧化鈉 10 g,加水使溶解成 100 ml。
用時(shí)將兩液等量混合,即得。
葡萄糖與堿性酒石酸銅試液的反應(yīng):葡萄糖的醛基具有還原性,在堿性條件下可將銅離子還原,生成紅色的氧化亞銅沉淀。鑒別方法:取本品約0.2g,加水5ml溶解后,緩緩滴入微溫的堿性酒石酸銅試液中,即生成紅色沉淀。
堿性酒石酸銅滴定法適用于保健食品中粗多糖的測(cè)定。
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