辣椒干質量控制的關鍵在水分，一般正常情況，干辣椒的水分含量在14%左右，水分過高容易發(fā)霉變質，水分過低容易破碎，因此，對水分的控制要適當。


 

　　現(xiàn)測量辣椒的水分含量多采用烘干法，目前所使用的為 快速水分測定儀法，其操作簡便，測試速度快等特點，被廣泛使用。

下面我為大家*一款辣椒水分測定儀，通過環(huán)形石英鎢鹵紅外線環(huán)形燈加熱方式可直接從物質內部加熱，從而使食品中的水分被蒸發(fā)出來。同時由于不斷地供給熱能及不斷地排走水蒸氣，而達到*干燥的目的，優(yōu)良*溫控加熱系統(tǒng)，使其加熱均勻，形成平衡循環(huán)，實時監(jiān)測水分流失，使結果更精準.

實驗設備

1、實驗儀器：QL-610(千分之五)，2、檢測對象：辣椒（含水量≈14%）

QL-610米德辣椒水分測定儀實驗步驟

測試樣品1：用實驗勺提取5克辣椒，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約12分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示14.22%；

測試樣品2：為了檢測儀器的精確性，待儀器溫度降至50℃以下時進行第二次測量，用實驗勺提取5.4克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約11分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.85%；

測試樣品3：用實驗勺提取5.5克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約11分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.92%。

從以上實驗結果所得，水分儀檢測數(shù)據(jù)重復性好、誤差小，說明米德水分儀精度高，測試產品準確，產品性能好，質量有保障。

QL-610米德實驗記錄

QL-610米德實驗注意事項：

1、請在產品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
2、擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪，平鋪時盡量用藥勺輕輕鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護玻璃的溫度會達到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其*冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。

7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質，強行使用可能會對人體產生危害或損壞設備。

QL-610米德售后服務：

 產品保修一年，在保修期內，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。終身跟蹤服務，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調換，僅收取零件的成本費，實行免費服務；常年供應各種零配件，用戶在使用過程中，如遇到的各種操作及技術故障問題，可隨時通過、傳真或等形式及時與我公司取得，我們的工作人員將以熱情、周到的服務給您解答！