LC600 食品中山梨酸苯甲酸的測(cè)定|LC600高效液相色譜儀
- 公司名稱(chēng) 南京科捷分析儀器應(yīng)用研究所
- 品牌
- 型號(hào) LC600
- 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2017/8/30 5:25:14
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食品中山梨酸苯甲酸的測(cè)定|LC600高效液相色譜儀
南京科捷分析儀器有限公司提供的LC600高效液相色譜儀可對(duì)食品中山梨酸苯甲酸進(jìn)行分析檢測(cè)。
食品中山梨酸苯甲酸的分析檢測(cè)方法 –高效液相色譜法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、水果汁、果醬等食品中山梨酸苯甲酸含量的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油、水果汁、果醬等食品中山梨酸苯甲酸含量的測(cè)定。
南京科捷專(zhuān)業(yè)提供LC600液相色譜儀銷(xiāo)售:銀川液相色譜儀,石嘴山液相色譜儀,固原液相色譜儀,吳忠液相色譜儀。
1食品中山梨酸苯甲酸的測(cè)定 原理
樣品加溫除去二氧化碳和乙醇,調(diào)pH至近中性,過(guò)濾后進(jìn)高效液相色譜儀,經(jīng)反相色譜分離后,根據(jù)保留時(shí)間和峰面積進(jìn)行定性和定量。
2食品中山梨酸苯甲酸的測(cè)定 試劑
方法中所用試劑,除另有規(guī)定外,均為分析純?cè)噭?,水為蒸餾水或同等純度水,溶液為水溶液。
2.1 甲醇:經(jīng)濾膜0.5μm過(guò)濾。
2.2 稀氨水1+1:氨水加水等體積混合。
2.3 乙酸銨溶液0.02mol/L:稱(chēng)取1.54g乙酸銨,加水至1000mL,溶解,經(jīng)濾膜0.45μm過(guò)濾。
2.4 碳酸氫鈉溶液20g/L:稱(chēng)取2g碳酸氫鈉優(yōu)級(jí)純,加水至100mL,振搖溶解。
2.5 苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液:準(zhǔn)確稱(chēng)取0.1000g苯甲酸,加碳酸氫鈉溶液20g/L5mL,加熱溶解,移入100mL容量瓶中,加水定容至100mL,苯甲酸含量為1mg/mL,作為儲(chǔ)備溶液。
2.6 山梨酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液:準(zhǔn)確稱(chēng)取0.1000g山梨酸,加碳酸氫鈉溶液20g/L5mL,加熱溶解,移入100mL容量瓶中,加水定容至100mL,山梨酸含量為1mg/mL,作為儲(chǔ)備溶液。
2.7 苯甲酸、山梨酸標(biāo)準(zhǔn)混合使用溶液:取苯甲酸、山梨酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液各10.0mL,放入100mL容量瓶中,加水至刻度。此溶液含苯甲酸、山梨酸各0.1mg/mL。經(jīng)濾膜0.45μm過(guò)濾同時(shí)測(cè)定糖精鈉時(shí)可加GB/T 5009.28中3.4糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液。
3食品中山梨酸苯甲酸的測(cè)定 儀器
高效液相色譜儀帶紫外檢測(cè)器。
南京科捷分析儀器有限公司提供的LC600高效液相色譜儀可對(duì)食品中山梨酸苯甲酸進(jìn)行分析檢測(cè)。
4食品中山梨酸苯甲酸的測(cè)定 分析步驟
4.1 樣品處理
4.1.2 果汁類(lèi):稱(chēng)取5.00~10.0g樣品,用氨水1+1調(diào)pH約7,加水定容至適當(dāng)體積,離心沉淀,上清液經(jīng)濾膜0.45μm過(guò)濾。
4.1.3 配制酒類(lèi):稱(chēng)取10.0g樣品,放入小燒杯中,水浴加熱除去乙醇,用氨水1+1調(diào)pH約7,加水定容至適當(dāng)體積,經(jīng)濾膜0.45μm過(guò)濾。
4.2 高效液相色譜參考條件
4.2.1 色譜柱:YWG-C184.6mm×250mm10μm不銹鋼柱。
4.2.2 流動(dòng)相:甲醇:乙酸銨溶液0.02m0l/L5:95。
4.2.3 流速:1mL/min。
4.2.4 進(jìn)樣量:10μL。
4.2.5 檢測(cè)器:紫外檢測(cè)器,波長(zhǎng)230nm,靈敏度0.2AUFS。
根據(jù)保留時(shí)間定性,外標(biāo)峰面積法定量。
4.3 計(jì)算
計(jì)算公式:X=(A*1000)/(m*V2/V1*1000)
式中:X——樣品中苯甲酸或山梨酸的含量,g/kg;
A——進(jìn)樣體積中苯甲酸或山梨酸的質(zhì)量,mg;
V2——進(jìn)樣體積,mL;
V1——樣品稀釋液總體積,mL;
m——樣品質(zhì)量,g。
計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
4.4 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
4.5 其他
同GB/T 5009.28的5.6。
注:本方法可同時(shí)測(cè)定食品中糖精鈉。
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